题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
食品及原材料入库前通过颜色、气味、形状等感官性状进行查验。查看预包装食品的标签是否齐全、内外包装标识是否一致、标识与内容物是否一致。票证不齐和有问题食品及原材料不入库。()
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A.符号、公式、概念、规则、假设、原理、对称、简单、整一等
B.点、线、面的位置关系及其组合、简洁、对称、和谐等
C.历史的观点,时空的收缩把握等要素
D.质地、形状、颜色、气味、声、光、电现象等
A.符号、公式、概念、规则、假设、原理、对称、简单、整一等
B.点、线、面的位置关系及其组合、简洁、对称、和谐等
C.历史的观点,时空的收缩把握等要素
D.质地、形状、颜色、气味、声、光、电现象等
A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等
B.彻底清洗接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器
C.从业人员洗手消毒后加工熟食
D.在专间或专用场所内加工直接入口食品
A.40000
B.41400
C.41280
D.48320
A.真实性
B.符合性
C.完整性
D.准确性
A.核查样品的性状(包括颜色、形态、气味等)。
B.核查样品的尺寸、外形特征。
C.检查样品标识内容与实物之间的符合性。
D.核对样品的厂家、牌号。