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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

大包酥开酥的特点是一次可以制成（）个剂子。

A.1

B.2

C.3

D.多

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更多“大包酥开酥的特点是一次可以制成（）个剂子。”相关的问题

第1题

小包酥是先下剂子后包酥，一次只能做出（）剂子的开酥方法。

A.1个

B.2个

C.5个

D.多个

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第2题

一次只能做出一个剂子的开酥方法，称为小包酥（）

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第3题

小包酥是先（）后包酥，一次只能做出一个剂子的方法。

A.开酥

B.包酥

C.下剂

D.出条

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第4题

可大量制作，一次起酥的开酥方法是（）。

A.大包酥

B.小包酥

C.抹酥

D.挂酥

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第5题

大包酥是指先包酥后下剂的开酥方法。（）

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第6题

先包酥后下剂的开酥方法称之为（）。

A.擘酥

B.大包酥

C.小包酥

D.群面包酥

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第7题

大包酥的开酥一般应折叠（）层，然后擀薄，卷成筒，再下剂。

A.2.3.4

B.3.3.4

C.4.3.4

D.5.3.4

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第8题

经过开酥制成的成品，酥层明显呈现在外的称为明酥。（）

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第9题

经过开酥制成的产品，酥层不呈现在外的称为暗酥（）

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第10题

黄桥烧饼是用小包酥的开酥方法制成的。（）

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第11题

暗酥类制品是指经开酥制成的成品酥层呈现在外的称为暗酥。（）

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