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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)是经水解后可以得到数千个单糖或单糖衍生物的碳水化合物。

A.多糖

B.果胶

C.淀粉

D.麦芽

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更多“（)是经水解后可以得到数千个单糖或单糖衍生物的碳水化合物。”相关的问题

第1题

苷经酸水解后有机溶剂层的薄层色谱可检识()

A.糖的种类

B.苷元的种类

C.苷的分子量

D.单糖间连接位置

E.苷键的构型

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第2题

不能水解成更简单的糖的碳水化物是（)。

A.单糖

B.双糖

C.低聚糖

D.多糖

E.乳糖

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第3题

能使紫花洋地黄苷A水解成洋地黄毒苷和单糖的条件是（)。

A.温和酸水解

B.强烈酸水解

C.氯化氢丙酮法

D.酶水解

E.碱水解

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第4题

水果在后熟过程中发生的变化是原果胶水解成亲水胶体、双糖转化成单糖、芳香物质散发、胡萝卜素的颜色加强、有机酸被（）。

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第5题

新配制的葡萄糖溶液比旋光度会随着时间发生变化，这是因为单糖具有什么性质？（)

A.变旋性

B.旋光性

C.转化作用

D.水解

E.成脎

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第6题

面坯内引入酵母，酵母即可得到淀粉酶分解的单糖繁殖增生、分泌“酵素”，“酵素”把单糖分解为乙醇和C

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第7题

三个单糖和过量苯肼作用后，得到同样晶形的脎，其中一个单糖的投影式如下所示，写出其他两个异构体

的投影式。

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第8题

糖类大致可以分为单糖、多糖和（)

A.二糖

B.核糖

C.三糖

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第9题

龙眼肉中所含（)可以减轻宫缩及下垂感，起到保胎作用。

A.单糖

B.维生素B2

C.铁

D.氨基酸

E.脂肪酸

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第10题

根据糖类是否能够分解以及分解以后的产物，我们可以把糖类分成（)。

A.单糖

B.寡糖

C.多糖

D.以上都是

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第11题

维生素C的结构与单糖很类似。可从D-葡萄糖经生化途径合成，但人体内缺乏最后三步转化的酶，因此必

需从食物中获得。其合成途径如下：

请命名上述各步反应的产物。

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