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第3题
怎样鉴别铁皮石斛?()
A、一看外观：好的铁皮石斛，大小均匀、颗粒饱满、色黄绿
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B、二闻气味：正品铁皮石斛会发出淡淡的草香味
C、三拉：即用手拉，将石斛从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂
D、四咀嚼：将一段石斛放在嘴里嚼一下，一开始感觉比较干、硬，慢慢地会感觉到它在发生变化，会越来越粘，最后都被融化了。这就是铁皮石斛比较神奇的一点，“看似一棵草，嚼时一粒糖”
第7题
有关氧化铁皮缺陷鉴别描述，下面说法正确的是()
A、氧化铁皮坑/疤，残余氧化钱皮轧入和粗大的酸洗坑可按其外貌鉴别
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B、细小的氧化铁皮坑仅在显微镜或放大镜下可见。氧化铁皮缺陷难以立即从热镀金属薄板上认出，仅通过金相检验才可检验出。用金相法检验氧化铁皮坑/疤，特别在观察磨平的金相切片时，会发现轧入的氧化铁皮几乎不会对周围金属组织有明显的影响
C、对残余氧化铁皮轧入缺陷的金相检验表明局部形变会导致退火出现细小的铁素体再结晶晶粒，并且在变形量小于临界变形量时会导致粗大的晶粒结构，酸洗坑的典型特征是缺陷区晶粒破碎
D、A+B+C
