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[判断题]

严禁将化学药品放在饮食器皿内,应将食品和食具放在化验室内。工作人员饭前和工作后应洗手。()

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第1题
客服中心营业时,应将现金存放于专门的现金____或器皿,严禁将票款、票卡等摊于工作台面上。

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第2题
有外露伤口的员工严禁处理食品及与食品有关的器皿。()
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第3题
下列关于加工助剂的说法正确的是:()

A.本身不作为食品配料用,仅在加工、配制或处理过程中使用

B.设备和器皿也属于加工助剂的一种

C.加工助剂一定不会存在于最终产品内

D.脱模用的食品用石蜡不属于加工助剂的一种

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第4题
运营期间,售票员应将现金存放于()或(),不得将现金放在()的地方。
运营期间,售票员应将现金存放于()或(),不得将现金放在()的地方。

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第5题
关于企业内部清真规范管理要求,描述正确的是()。
A.集团的经营管理机构中应至少有一名保持清真饮食习俗的管理人员

B.各单位从业员工中保持清真饮食习俗少数民族的员工比例原则上应不低于5%的比例,但根据实际情况,也可在食品、原料采购或监督环节有清真饮食习俗的少数民族员工参与管理即可

C.集团和所属分支机构所有员工必须了解清真饮食习俗少数民族的禁忌,尊重其民族风俗

D.新聘员工上岗前应当进行有关企业清真食品管理规定和清真食品相关知识的学习和培训

E.各单位生产车间区域的员工餐厅必须为清真餐厅,并按要求在关键岗位和环节必须有保持清真饮食习俗的少数民族人员担任和监督。生产、经营清真食品所需的肉类,必须由清真屠宰场或者清真网点采购;外地调拨的清真肉类,应当注明来源,并保持有清真食品的有关证明

F.严禁餐厅经营清真禁忌的食品;严禁员工携带非清真食品进入厂区

G.经公司同意设立的伊利食品专营店或销售专柜内不得经营清真禁忌的食品

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第6题
关于环境监测实验安全正确的叙述有()。

A.实验过程中应着实验服,长发同学应将头发束起,严禁穿拖鞋

B.进入实验室应将实验外的物品放入物品柜,实验室内严禁饮食、吸烟,一切实验室物品严禁带出

C.实验完毕后应洗手,水、电、气在使用完后应及时关闭,离开实验室要进行水、电、气、门窗的检查

D.使用电气设备时应特别小心,严格按照操作规程,切忌湿手开启电闸,有漏电可能的仪器不要触碰

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第7题
为提高合型精度,应将两根内箱销放在对角线上。()
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第8题
不准把()和()以及其他容易互相起反应的化学药品储放在相邻近的地方。

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第9题
氧化剂和还原剂以及其它容易互相起反应的化学药品如储放在相邻近的地方,应采取可靠地物理隔离。()
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第10题
将称量瓶置于烘箱中干燥时,应将瓶盖()。

A.横放在瓶口

B.盖紧

C.取下

D.任意放置

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第11题
对于锌锅停电处理措施正确的是()
A、操作人员必需在停电15-20分钟内,准确无误地将备用的6根铁棒手动插入锌锅感应器熔沟底部,插入时要求熟练、准确不能损坏熔沟。这就要求铁棒事先要准备好,放在锌锅附近,并在每根铁棒上表明插入深度的标志

B、停电同时要求操作人员在5分钟内,采取强制通风冷却措施,对锌锅的两个感应加热线圈进行冷却,方法是采用压缩空气,将压缩空气大量的吹入感应加热器冷却风机的吹风口

C、若停电超过两小时,应采取锌锅加盖保温,并通入煤气给表面加热。若停电超过四小时,应将锌锅内锌液用锌泵抽出。抽锌温度应保持450℃以上,保证锌液液面降到炉喉下40mm左右方可停止抽锌,并将锌锅加盖继续保温

D、A+B+C

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