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[单选题]

食物进入口腔并在口腔内将食物研磨形成食团的过程是:()。

A.制备期

B.口腔期

C.咽期

D.食管期

E.口腔前期

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第1题

吞咽障碍常见的临床表现是()。

A.进食习惯改变、不能进食某些食物、需要额外液体将食物湿化或帮助吞咽

B.口水或食物从口中流出、长时间将食 物停留在口腔内不吞咽

C.声音暗哑变嘶

D.咀嚼困难或疼痛

E.以上都是

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第2题
为预防和改善CINV,下述生活方式指导不正确的是()

A.尽量多饮水,避免大量喝饮料

B.少食多餐、温和无刺激、充分咀嚼

C.饭后不要活动,平卧休息2小时

D.不吃甜食、油炸或脂肪多的食物

E.保持口腔清洁,感到恶心时,可慢慢地做深呼吸

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第3题
关于糊状饮食的描述下列哪项说法错误()

A.食物粉碎成泥状

B.无需咀嚼,易吞咽

C.通过咽和食管易变形的食物

D.很少在口腔内残留

E.以上说法均不正确

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第4题
在正式宴会上,用勺子取来的食物如果太烫,不要直接食用,以免烫伤口腔肠胃,可以将食物再倒回原处
,也可以用嘴吹对着吹几下,等凉下来再吃。()

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第5题
根据食团的位置可以把吞咽过程分为五个期,那么()环咽肌开放0.75秒

A.食道期

B.口腔前期

C.口腔准备期

D.吞咽期

E.口腔期

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第6题
食物蛋白质消化起始部位是()。

A.口腔

B.食管

C.胃

D.小肠

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第7题
物理味觉是指人在咀嚼食物时由食物的非化学呈味物质刺激口腔所产生的感觉。()
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第8题
婴儿爱流口水的原因是()

A.看到美味食物起条件反射

B.婴儿口腔浅,又加上不会及时吞咽口水

C.肚子饿,想吃食物

D.婴儿新陈代谢旺盛,唾液腺分泌的唾液较多

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第9题
老年人呛咳的观察要点,在老年人进食、进水过程中,突然出现剧烈咳嗽,食物或水自口腔喷出,伴喘息。()
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第10题
脑卒中后吞咽障碍患者的康复,下列哪项做法是不恰当的()

A.进餐后尽快躺下休息

B.选择高营养食物以获取足够养分

C.进食前先嘱患者吸足气,吞咽前及吞咽时憋住气

D.软质食物进行一段时日,才可进行液体食物喂食

E.重视口腔护理

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第11题
散剂类是将食物晒干或烘干、蒸干,研磨而成的细粉末。()
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