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[单选题]

()是将主料加工成泥蓉状或调成流状,再加入一定量的辅料和调料,经调制后放入一定油量的锅中成菜的烹调方法。

A.煸炒

B.滑炒

C.清炒

D.软炒

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更多“()是将主料加工成泥蓉状或调成流状,再加入一定量的辅料和调料…”相关的问题
第1题
红烧丸子是将主料加工成()。

A.粒

B.丁

C.末

D.茸泥

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第2题
制馅时,常用擦子把各种蔬菜原料加工成()。

A.薄片

B.粗丝

C.细丝

D.泥蓉

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第3题
开挖深度范围内分布有厚度超过2m的流塑状泥或厚度超过()的软塑状土,不得使用人工挖孔桩。

A.4m

B.3m

C.3.5m

D.2m

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第4题
泥茸的加工方法主要采用排剁、刀背砸法或法以()等一系列加工工艺制成泥茸状。

A.抖刀法

B.旋刀法

C.过水

D.过罗

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第5题
流纹状构造反映了岩浆岩的()形成环境。

A.喷成相

B.浅成相

C.深成相

D.河湖相

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第6题
发动机启动时无着车迹象,排气管不排烟,将喷油泵放气螺钉松开,扳动手油泵,观察放气螺钉处是否流油,若不流油或流出泡沫状柴油,而且长时间扳动手油泵也排不尽,表明()有故障。

A.低压油路

B.高压油路

C.输油泵

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第7题
制作桥式起重机接地体时,可选用专用接地体或用50mm×50mm×5mm(),截取长度为2.5m,其一端加工成尖状。

A.铁管

B.钢管

C.角铁

D.角钢

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第8题
可以导致旋流器出现底流“绳状”或“串状”排列的是()。

A.顶部阀门太小

B.进口压力太低

C.钻井液粘度太大

D.都是

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第9题
建筑工地在项目建设过程中利用完其使用价值后丢弃的固体状或泥浆状的物质叫()

A.建筑垃圾

B.固体颗粒

C.废弃原材料

D.建筑固体废物

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第10题
局部点缀摆放餐盘的()将点缀花拼制摆放成半圆状的方法。

A.一边

B.对边

C.左边

D.右边

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第11题
揉泥的最后步骤是把泥团做成圆台状。()
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