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火腿较为著名的是浙江金华火腿又称()、江苏如皋火腿又称()和云南宣威火腿又称()。

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第1题
最著名的火腿有浙江的金华火腿,江苏的宣威火腿和云南的如皋火腿。()
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第2题
被称为“南腿”的是()。

A.浙江金华火腿

B.江苏如皋火腿

C.云南宣武火腿

D.湖南的熏火腿

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第3题
以浙江金华、义乌等地所产的金华火腿是中国火腿的代表品种。()
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第4题
我国火腿最著名的产区有三个,即浙江金华火腿、江苏如皋火腿和云南宣武火腿。()
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第5题
被称为南腿的是()

A.浙江金华火腿

B.江苏如皋火腿

C.云南宣威火腿

D.湖南的熏火腿

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第6题
我国最著名的火腿中南腿指的是()。

A.浙江金华火腿

B.江苏如皋的火腿

C.云南宣威的火腿

D.云南腾越的火腿

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第7题
火腿以隆冬季节所产质量最好,最著名的火腿产于()。

A.江苏如皋

B.云南宣威

C.浙江金华

D.贵州凯里

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第8题
金华火腿主要分有骨火腿和无骨火腿两种类型。()
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第9题
保定马家老铺的卤煮鸡是可以与金华火腿、南京板鸭、苏州五香酱牛肉等美食齐名的风味名小吃()
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第10题
以下关于部分烹饪原料的描述准确的是()。

A.鹿蹄筋以色泽淡黄,长条状,带掌部及趾部的肌腱

B.花肚是鳙鱼鳔的干制品

C.竹节虾又称长额仿对

D.新鲜鲑鱼籽可制成黑鱼子

E.鲎为甲壳类动物,鲎体分头胸、腹和尾三部分。鲎血含铜,不可多吃

F.火腿以正冬腿为品质最佳

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第11题
属于我国火腿的主要品种是()。

A.云南滇池火腿

B.江苏职火腿

C.湖南衡阳火腿

D.湖北宜昌火腿

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