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[判断题]

客房服务员或清扫员都可以负责酒水、饮料的统计与记账。（)

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第1题

客房清扫时的环形清理，是服务员按顺时针或逆时针路线进行房间清理（）

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第2题

某酒店12月餐厅收入15万元，客房收入20万元，卡拉OK厅门票收入5万元、酒水饮料收入5万元。该酒店12月

应纳营业税为()万元。

A．2.25

B．3

C．3.25

D．3.75

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第3题

离开饭店前，地陪应询问游客是否结清了与饭店的账目，提醒他们带好物品，并将客房钥匙交还（)。

A.饭店行李员

B.饭店服务台

C.客房服务员

D.饭店门童

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第4题

贵宾接待工作中，营销部应该负责为贵宾房安排高级客房服务员。（）

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第5题

先到的行李由行李员负责分送到房间，后到的行李由楼层服务员分送到楼层。（)

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第6题

一般情况下，由夜审员负责审核的表单不包括（)。

A.客房价格表

B.已结账账单

C.财务更正单

D.房价变更单

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第7题

在小型饭店中，贵重物品寄存袋一般由（)负责管理。

A.大堂副理

B.前台结账员

C.客房服务中心

D.保安员

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第8题

在小型饭店中，对于前厅来说，贵重物品寄存袋一般由（)负责管理。

A.大堂副理

B.前台结账员

C.客房服务中心

D.保安员

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第9题

关于客房服务员迎候宾客时基本礼仪要求下列说法错误的是（）

A.迎候宾客时要使用问候语“您好”

B.迎候宾客时要目光平视对方，不要盯视或眯视

C.迎候宾客时要鞠躬30度

D.迎候宾客时要与宾客握手表示欢迎

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第10题

下列的选项中属于酒店支持性物品的是（)。

A.各式菜品

B.高尔夫球杆

C.客房

D.各类酒水

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第11题

特殊酒水服务中要求服务员一定在酒品开封前，请宾客再次确认。（）

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