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[单选题]

世界著名的肉用鸭是()。

A.南京鸭

B.北京填鸭

C.江苏鸭

D.河北鸭

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第1题
今天,世界最著名的肉用鸭,无不含有()的血统。

A.绿嘴鸭

B.北京鸭

C.洋鸭

D.麻鸭

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第2题
下列品种是世界标准品种的是()。

A.天府肉鸭

B.北京鸭

C.建昌鸭

D.四川麻鸭

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第3题
下列属于南京鸭美食的有()。

A.板鸭

B.桂花鸭

C.盐水鸭

D.酱鸭

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第4题
最早记载南京鸭馔的是2300年前屈原的《楚辞·招魂》。()
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第5题
早在清代盐水鸭就以"淡而旨,肥而不浓"的"无上品"著称,是南京鸭馔之佼佼者。()
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第6题
上海的著名代表菜肴是()。

A.清炖狮子头

B.清炒鳝糊

C.八宝鸭

D.锅烧肘子

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第7题
当代大型肉用仔鸭是以()为基础培育的。

A.天府肉鸭

B.北京鸭

C.金定鸭

D.跑鸭

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第8题
商品代肉鸭的特点()。

A.产蛋量高

B.生长迅速

C.产肉率高

D.饲料报酬高

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第9题
广东著名代表菜肴是()。

A.麻婆豆腐

B.西柠煎软鸭

C.红烧海参

D.熘鸡脯

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第10题
肉鸭的生产性能如何?

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第11题
板鸭中最著名的是()

A.南京板鸭

B.福建板鸭

C.东莞板鸭

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