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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列食物含维生素量最高的是（）

A.鲜辣椒

B.冬瓜

C.土豆

D.大白菜

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第1题

下列婴幼儿食物中含铁量最高的是（)

A.配方奶粉

B.菠菜

C.猪肝

D.米粉

E.蛋黄

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第2题

下列牌号的合金中，含碳量最高的是：（)

A.0Cr18Ni10

B.45Mn2

C.40Cr

D.CrWMn

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第3题

含维生素E丰富的食物是（)。

A.水果

B.蔬菜

C.植物油

D.肉类

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第4题

粤菜的五滋六味里,六味的含义是（)。

A.酸、甜、麻、辣、咸、鲜

B.酸、甜、苦、辣、咸、麻

C.甜、苦、麻、辣、咸、鲜

D.,酸、甜、苦、辣、咸、鲜

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第5题

鲜辣粉由胡椒粉和味精混合而成的。（)

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第6题

富含维生素C的水果和蔬菜会降低铁的吸收率，所以，含铁的食物要和这些分开吃。（)

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第7题

辣炫风火锅是由（)一起炒制而成，色泽金黄，口味鲜辣清爽，鲜椒味自然浓郁。

A.青红鲜椒

B.印度椒

C.花椒油

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第8题

常用单一味有咸、甜、酸、苦、辣、鲜、香等（）

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第9题

下列食物有毒的是？（)

A.青菜

B.菠菜

C.鲜黄花菜

D.豆芽菜

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第10题

维生素在加热过程中的损失是不容忽视的,由于维生素能直接被消化,因此可以生吃。对于含维生素较多的食物,只要卫生条件允许,就尽可能生吃,即使加热也应快速加热。（)

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第11题

皮肤瘙痒病人宜（)。

A.进食刺激性食物

B.进食含维生素的食物

C.饮酒

D.服用过敏性药物

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