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[单选题]

在茶叶评比中,两个茶样总分相同,则按照()的循序,依次得分高的向前排。

A.滋味.香气-外形汤色叶底

B.滋味-香气~外形-叶底-汤色

C.滋味-外形汤色香气~叶底

D.滋味-外形-香气-汤色-叶底

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第1题
紧压茶、茶砖等茶类忌用电钻钻孔方法取样,以免()污染茶样。

A.重金属

B.油垢

C.垃圾

D.钻孔烟焦味

E.异类茶叶

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第2题
收盘后茶叶在盘中应该是层次分明的,比较粗长松飘的茶叶浮在馒头形堆的表面,称为()或上段茶。

A.顶端茶

B.面张茶

C.高段茶

D.细茶

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第3题
在下列茶叶中,外形非颗粒形的茶叶是()

A.涌溪火青

B.羊岩勾青

C.珠茶

D.圆炒青

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第4题
感官审评一般()茶样不看。

A.几个

B.单个

C.两个

D.干茶

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第5题
下列茶叶中没有经过发酵的茶叶是()。

A.绿茶

B.白茶

C.黄茶

D.青茶

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第6题
所谓方向相同,即对于同一笔业务,如果在总分类账户中记借方,那么在明细分类账户中也应记
借方。 ()

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第7题
同一只(批)的茶叶中体形较小的茶叶被称为____。

A.下段茶

B.中段茶

C.上段茶

D.面张茶

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第8题
茶叶中的氨基酸主要有茶氨酸,且茶氨酸的含量约占氨基酸总量50%以上。()
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第9题
评茶术语中描述茶叶汤色的褒义词有()。

A.清香

B.红艳

C.纯厚

D.红暗

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第10题
泡茶器具,是在茶事过程中与茶叶、茶汤不直接接触的器物。()
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第11题
描述红茶干茶叶中有细筋毛,红碎茶中含量较多的术语是()。

A.毛衣

B.筋皮

C.毛糙

D.轻松

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