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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

毛茶开汤有时以4克茶（)毫升容量审评杯浸泡5分钟的方式操作。

A.110

B.150

C.200

D.210

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第1题

审评碗用于审评汤色和滋味，一般为白色瓷碗，容量为（)毫升。

A.50

B.100

C.200

D.300

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第2题

湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台，用于放置（)等，供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。

A.审评杯

B.审评碗

C.汤碗

D.水壶

E.定时器

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第3题

红绿精制茶审评杯呈圆柱形，高____mm。

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第4题

用过的审评碗杯如简单用水冲洗，有可能不能彻底清除茶汁，干透后出现的（)，必将会影响到以后的审评工作。

A.白色痕迹

B.光泽

C.深色痕迹

D.裂缝

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第5题

审评青茶（乌龙茶)的杯为钟形带盖的瓷盏，容水量为（)。

A.50毫升

B.110毫升

C.150毫升

D.300毫升

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第6题

茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。（)

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第7题

乌龙茶内质审评，以香气、滋味为主要因子，汤色、叶底仅作参考。

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第8题

实物标准样样茶主要分（)。

A.毛茶收购标准样

B.精制茶标准样

C.名茶标准样

D.检验方法标准

E.食品标准样

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第9题

（)标准祥主要有外销茶、内销茶、边销茶和各类茶的加工验收标准准则。

A.毛茶

B.精制茶

C.明前茶

D.谷雨茶

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第10题

感官审评一般（)茶样不看。

A.几个

B.单个

C.两个

D.干茶

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第11题

乌龙茶采用倒钟形杯审评时，第三次冲泡时间为____。

A.2分钟

B.5分钟

C.3分钟

D.6分钟

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