题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
啤酒巴氏杀菌温度一般为B℃,高温瞬时杀菌温度一般为()℃。
A.55--60
B.60--65
C.70--73
D.80--82
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A.55--60
B.60--65
C.70--73
D.80--82
某乳品公司研究开发了“黑牛乳”新产品,配料为鲜牛乳(80%以上)、白砂糖、黑芝麻粉、黑米粉、黑豆粉、食用香精。
(1)该乳产品属于哪类乳制品?
(2)该产品中的食品添加剂是什么?
(3)根据配料你认为该产品和普通巴氏杀菌乳比较有什么特点和优点?