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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

用餐管理正确的是()

A.营业员就餐实行签到、签退制度

B.营业员按规定时间分批就餐,每批就餐时间不超过30分钟

C.就餐期间,当班员工分批就餐,相邻专柜不允许同时空岗

D.营业员不允许自带食品进入餐厅、商场及试衣间、仓库等营业场所

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ABCD

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第1题
疫情期简如何安全就餐()

A.不集中,实行错峰吃饭制度

B.正确佩戴好口罩取餐

C.就餐前要洗手

D.减少人群用餐密度

E.错开座位就餐

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第2题
关于就餐管理规定,说法正确的是()

A.公司提供福利餐,早餐1元、中餐2.5元、晚餐2.5元,夜宵免费

B.报餐未用餐、未报餐用餐或就餐未刷卡按每餐5元扣餐费

C.早餐无需报餐

D.无需报餐,可随意就餐

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第3题
关于食物中毒预防措施,下列有哪项是正确的?()

A.在无证经营、卫生条件差的饮食摊点用餐

B.在尘土飞扬的路边买饮食

C.到卫生条件好、管理严格的饭馆就餐

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第4题
对口接待单位(部门)接待人员为外来人员就餐管理的第一责任人,负责就餐制度的宣贯、用餐的登记、用餐协调与引导等职责()
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第5题
就餐管理:员工就餐采取分餐、错峰用餐等措施,减少人员聚集,用餐时可面对面就坐,能与他人交谈()
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第6题
午餐时,下面哪些做法是正确的()

A.听从老师的安排,按照线路单项(全部朝一个方向)进行就餐

B.用餐前,用湿纸巾擦拭小手

C.用餐时不和其他小朋友讲话

D.用餐后,用纸巾擦拭小嘴,然后等待老师的安排

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第7题
午餐时,下面哪些做法是正确的()

A.听从老师的指挥,按照线路单向(全部朝一个方向)进行就餐

B.用餐前,用湿纸巾擦拭小手

C.用餐时不和其他小朋友讲话

D.用餐后,用纸巾擦拭小嘴,然后等待老师的安排

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第8题
关于西餐礼仪,以下哪一点是正确的?()

A.就餐中,使餐具发出明显的响声

B.吃饭时将双手放在桌子下面

C.需要剔牙时,找服务人员要牙签

D.多人一起用餐时,注意等距离交际

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第9题
用餐时的文明引导包括()等内容。

A.提醒游客注意用餐礼仪,有序就餐,避免高声喧哗干扰他人

B.告知游客就餐时可多取点,以吃好为主

C.提醒游客自助餐区域的食物、饮料不能带离就餐区

D.提醒游客正确使用公共餐具

E.指示游客到指定抽烟区域就座,如就餐区禁烟的,应遵守相关规则

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第10题
建议采用分餐制用餐,避免交叉,确保餐食的健康卫生安全;合理安排献浆员有序用餐,员工分科室分时段用餐,分散就餐,避免人员密集,避免就餐交谈()
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