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[判断题]

茶经沸水冲泡后，最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等。（)

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更多“茶经沸水冲泡后，最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等…”相关的问题

第1题

下列关于金盏花茶说法有误的是（)

A.原料是金盏花

B.做法是沸水冲泡，温浸10分钟，代茶饮

C.有清热降火、抗菌消炎、促进消化、提高免疫力的作用

D.对改善感冒发热症状有一定效果

E.孕妇可放心饮用

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第2题

茶叶中的芳香物质在沸水冲泡过程中能发挥出来，其速度与温度成反比。（)

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第3题

中国史籍中最早关于茶的食用记载是哪部著作（)。

A.史记

B.晏子春秋

C.诗经

D.茶经

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第4题

唐代，饮用方式为沸水冲泡直接饮用的端倪。（)

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第5题

唐代时的种茶区域已经与现代的种茶相差无几了，除了（)当时未在《茶经》中体现。

A.福建省

B.浙江省

C.云南省

D.贵州省

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第6题

对于数量不大的豆子中的蚕豆象、豌豆象、绿豆象等害虫，一般采用（)方法处理。

A.太阳直晒

B.沸水浸烫

C.蒸汽杀虫

D.冷冻杀虫

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第7题

‏最早关于茶的记载是出自（)。

A.《茶经》

B.《茶之源》

C.《神农本草经》

D.《大观茶论》

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第8题

制作西红柿少司必须把西红柿洗净在（）去皮去蒂用粉碎机打碎。

A.冷水内浸一下

B.温水内浸一下

C.热油中浸一下

D.沸水内浸一下

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第9题

茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出和溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。（)

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第10题

红碎茶体型小，用茶杯冲泡时茶叶悬浮于茶汤中不方便饮用，宜用茶壶沏茶。（）

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