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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

选出不含硫的氨基酸（）

A.苯甲酸

B.胱氨酸

C.甲硫氨酸

D.牛磺酸

E.组氨酸

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第1题

苦杏仁中的苦杏仁苷经水解产生（)。

A.氢氰酸

B.异硫氰酸

C.苯甲酸

D.苯甲醛

E.葡萄糖

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第2题

请选出分子量较大的氨基酸（)

A.酪氨酸

B.亮氨酸

C.色氨酸

D.精氨酸

E.组氨酸

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第3题

选出非编码氨基酸（)

A.甘氨酸

B.胱氨酸

C.赖氨酸

D.缬氨酸

E.组氨酸

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第4题

在动物性食物蛋白质中，含量较多的氨基酸是（）。

A.芳香族氨基酸

B.含硫氨基酸

C.支链氨基酸

D.组氨酸

E.谷氨酸

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第5题

蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于（)

A.含硫氨基酸的含量

B.肽键中的肽键

C.碱性氨基酸的含量

D.芳香族氨基酸的含量

E.脂肪族氨基酸的含量

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第6题

蛋白质分子组成中不含下列哪种氨基酸？（)

A.赖氨酸

B.谷氨酸

C.鸟氨酸

D.丝氨酸

E.丙氨酸

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第7题

洋葱所含的环蒜氨酸和硫氨基酸等化合物，能溶解血栓，抑制高脂饮食引起的（)升高，改善动脉粥样硬化。

A.血压

B.血糖

C.血脂

D.血胆固醇

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第8题

反循环压井法适用于（)等条件。

A.不含硫(或低含硫)

B.溢流量大

C.没有漏失层

D.低立压

E.控压比较复杂

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第9题

（)适用于不含硫（或低含硫)、溢流量不大、井筒不存在漏失层的条件，优点是所需装备简单。

A.挤压法压井

B.反循环压井

C.正循环压井

D.体积法压井

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第10题

属于含硫氨基酸的是（）

A．酪氨酸

B．甲硫氨酸

C．色氨酸

D．缬氨酸

E．赖氨酸

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