A.应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明。通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施
B.食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产销售食品时,必须将水洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接人口的食品时,必须使用售货工具
C.餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前只须用清水洗净即可
D.保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施,与有毒,有害场所保持规定的距离
A.商品撤架--清洁货架--清洁商品--准备工具--收拾工具--陈列商品
B.准备工具--商品撤架--清洁商品--清洁货架--收拾工具--陈列商品
C.准备工具--陈列商品--清洁商品--清洁货架--收拾工具--商品撤架
D.准备工具--商品撤架--清洁货架--清洁商品--陈列商品--收拾工具
A.正向积分
B.否决指标
C.较重指标
D.一般指标
A.物体打击
B.防护装置、设施缺陷
C.脚手架、活动梯有缺陷