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[判断题]

钙的膳食来源为乳及乳制品水产品豆类及其制品青菜水果。（)

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第1题

膳食中钙的最好来源是（）。

A.豆类及豆制品

B.蛋类及蛋制品

C.肉类及肉制品

D.水果和蔬菜

E.乳类及乳制品

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第2题

易引起肉毒毒素食物中毒的食品是（)。

A.肉类及其制品

B.水产品、盐渍食品

C.自制发酵食品或罐头

D.乳和乳制品、剩米饭

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第3题

地中海膳食模式的特点是（)。

A.中度至大量食用鱼，适度食用乳制品(主要是奶酪和酸奶)

B.适度喝酒和少食用非鱼肉及其肉产品

C.大量食用橄榄油，豆类，粗制谷类，水果和蔬菜

D.每天体育锻炼，与亲朋好友一起用餐

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第4题

食物中钙最好的来源（）

A.虾皮

B.奶类及其制品

C.豆类

D.海带

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第5题

关于食物中的钙（)

A.乳制品是钙的重要来源

B.豆制品中钙的含量较高

C.食物再怎么吃钙也不会很充分，所以孩子应该常规补钙

D.母乳中钙含量较少，所以母乳喂养的孩子应该常规补钙

E.配方乳喂养的孩子生长速度较快，必须额外补钙

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第6题

按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）

A.鱼虾类

B.豆类及豆制品

C.奶类

D.谷类

E.畜禽肉类

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第7题

（)主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

A.动物性原料

B.豆类及其制品

C.谷类及薯类

D.蔬菜水果类

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第8题

乳制品是指以生鲜牛（羊)乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。（)

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第9题

维生素C的膳食来源主要有（）。

A.新鲜蔬菜

B.水果

C.豆类

D.水

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第10题

膳食纤维的最好来源是（）。

A.豆类和水

B.肉类和蔬菜

C.蔬菜和水果

D.谷类和蔬菜

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