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[主观题]
组织应确定对食品安全有影响的人员，当人员技能或能力不能满足要求时，可以提供必要的教育和培训
，同时必须对培训或教育的效果进行评价，评价可能是_______、_______或_______的评价方式。
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A.对违章指挥、违章操作的应当立即制止
B.当发生重大或恶性工伤事故时，保护现场，立即上报并参与事故调查处理
C.积极参加安全活动，爱护安全设施
D.组织班组开展安全活动，对作业人员进行安全操作规程培训，召开上岗前安全生产会，每周应实行安全讲评
A.确定行业定义时，应尽可能明确行业性质
B.当企业的主营业务涉及多个行业时，应尽量使用一份评估工作表来评估
C.当不同的评估人员对风险评级有不同意见时，相互应当讨论，最终要给出精确风险级别
D.当评估人员无法精确判断风险级别时，可表决决定，最后只能标记一个级别
E.确定行业整体风险时，不能将七项风险简单平均，要对七个风险因素作出综合评价
A.需召集全体考评人员对标准答案、考评方法和评分进行认真研读，对评分尺度进行充分讨论
B.确保评分标准、工作程序和计算方法的统一
C.根据考评工作的实际需要组织好考评人员的分工
D.当发现装订不规范的试卷或试题、参考答案有误等异常情况，应及时向考评组长(首席考评员)报告，不得擅自处理
E.按流水作业方式分工进行评阅
A.建立健全本单位的食品安全管理制度，明确食品安全责任，实岗位责任制
B.建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案，便于开展人员健康及培训管理
C.组织从业人员进行健康检查，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位
D.制定食品安全检查计划，明确检查项目及考核标准，并做好检查记录
