首页 > 考试题库
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

西餐台若需采用多块台布,则多块台布中间折缝成一直线,餐桌四周的台布缝边应该对齐,不可长短不一,台布接缝处的压缝一律向餐厅门口。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“西餐台若需采用多块台布,则多块台布中间折缝成一直线,餐桌四周…”相关的问题
第1题
在铺设西餐宴会台裙前需要按照要求正确铺设好台布,再沿着台子的沿边,按照顺时针的方向,打成()cm的褶(已经有褶的台裙不需要)。

A.1~2

B.2~3

C.3~4

D.4~5

点击查看答案
第2题
西餐宴会铺台布一般由()人一组合作进行完成。

A.一

B.二

C.三

D.四

点击查看答案
第3题
推拉式台布铺设方法多用于()。

A.所有需要铺设台布的场所

B.20位以上的宴会餐桌

C.零餐厅或者较小的餐厅

D.西餐厅

点击查看答案
第4题
餐厅常使用的纯棉织品有()。

A.台布、口布

B.台布、丝绒台裙

C.口布、麻砂台裙

D.缎织座垫、台布、口布

点击查看答案
第5题
先用双手将台布打开后放至餐台上,然后将台布贴着餐台平行推出去再拉回来的台布的方式是()。

A.抖铺式

B.推拉式

C.撒网式

D.抖动式

点击查看答案
第6题
收台的一般顺序中,最先收取的物品是()。

A.台布

B.玻璃制品

C.瓷器制品

D.口布、香巾等布草制品

点击查看答案
第7题
中餐摆台操作时,餐厅服务员站立在主人餐椅处,距餐台约()cm,并将选好的台布放于餐台上。

A.40

B.15

C.20

D.10

点击查看答案
第8题
采用粒度范围为0~6mm的多灰制品为()

A.炉头块

B.底部糊

C.底块

D.电极糊

点击查看答案
第9题
多块电路板之间的电气连接,主要采用焊盘和飞线来实现连接。()
点击查看答案
第10题
采用粒度范围为0~12mm的多灰制品为()

A.炉头块

B.底部糊

C.密闭糊

D.电极糊

点击查看答案
第11题
收台的一般顺序是();1.收口布、香巾等布草例品;2.收台布;3撤转台;4.收酒杯等玻璃制品,同时收酒具中的废弃物;5.收专用设备;6.将垃圾及脏餐具运送至洗涤间;7.收瓷器制品,同时收管具中的废弃物

A.1-3-2-6-5-4-7

B.3-1-4-2-5-7-6

C.1-4-7-5-3-2-6

D.4-5-2-7-3-1-6

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改