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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以水果的果实或果皮为原料的利口酒。典型代表有：（)。

A.柑橘利口酒

B.茴香利口酒

C.樱桃利口酒

D.黑醋栗利口酒

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第1题

在双受精完成之后，子房壁则发育为（)。

A.果实

B.果皮

C.种子

D.种皮

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第2题

以水果为（)制成的饮料是果汁饮料。

A.勾兑原料

B.主要原料

C.甜酸味剂

D.食用色素

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第3题

由2-3心皮组成一室的子房发育而来，含一粒种子，果皮与种皮不易分开，此果实类型为（)。

A.角果

B.瘦果

C.荚果

D.坚果

E.颖果

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第4题

果实成熟后，果皮裂开的果实叫裂果。其类型有荚果、骨突果、蒴果和（）四种。

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第5题

【单选题】珠被发育形成（）。

A.种皮

B.果皮

C.种子

D.果实

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第6题

树木开花受精后，胚珠发育成（)，子房发育成（)。

A.果实、种子

B.种子、果实

C.果实、果肉

D.种子、果皮

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第7题

由2—3心皮组成、一室的子房发育而来，含一粒种子，果皮与种皮不易分开，此类果实属于（）

A.荚果

B.角果

C.颖果

D.瘦果

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第8题

石榴、银杏果实中肉质可食部分为（)。

A.种皮

B.假种皮

C.果皮

D.胎座

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第9题

根据果皮是否肉质化，将果实分为肉质果和干果两大类型，后者根据成熟后果皮是否开裂，分为裂果和闭果两类。（)

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第10题

柑橘类果品适宜选择（)为原料。

A.皮薄、多汁的品种

B.风味较浓的果实

C.出汁率低的果实

D.充分成熟的果实

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