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[多选题]

一批土豆沙拉制作:将()克()厘米的小方块土豆,加入280克鲜美酱和140克的3G汉堡酱的混合酱中,再称取()克已烤制好的BBQ丁,用橡皮抹刀搅拌均匀,当天废弃

A.1000克

B.930克

C.1×1×1

D.1.2×1.2×.1

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BD

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第1题
制作德国土豆沙拉调料:牛基础汤、黄芥末、白胡椒粉、油醋汁。()
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第2题
制作羊肉串最后是把肉串放在盘中间,拔去肝子,配上()和时令蔬菜即可。

A.烤土豆

B.土豆泥

C.里昂炒土豆

D.土豆沙拉

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第3题
嫩牛五方组装顺序: 1.抓取15克生菜放在番茄上 2.用食品夹夹取拌好酱的牛肉丝至沙拉杯凹槽处(约74-82克),将沙拉杯中的牛肉丝均匀倒在面饼中间位置 3.直接用手拿取1片玉米饼放在牛肉丝上方 4.取出10寸面饼平铺在防油纸上 5.用意面勺舀取一平勺约10克番茄丁,均匀放在汉堡酱上 6.折叠,加热,分装 7.在玉米饼的中间位置用酱枪打上约10克汉堡酱()

A.6423157

B.1542367

C.4237516

D.4327516

E.4237156

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第4题
巴西是歌舞之乡,有众多的歌舞,如:巴吐克、()、洪戈、()、巴伊奥以及以前的伦都和沙拉姆贝盖等。
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第5题
()一般为5--20厘米大小,酷似土豆,少数也有小于1毫米或个别大于1米者。

A.锰结核

B.铁结核

C.镁结核

D.铜结核

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第6题
上海人不仅喜欢吃西餐,而且在家中也能制作简单的西菜,如咖喱鸡、拌沙拉、热狗、番茄鸡等。()
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第7题
()等鲜果一般我们不用作制作鲜果沙拉的原料。

A.香蕉、草莓、哈密瓜

B.苹果、山梅、香蕉

C.梨、桃、香蕉

D.梨、桃、山梅

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第8题
英语PleasefixasanD、wich的中文意思是()。

A.请制作一份三明治

B.请做一份蔬菜沙拉

C.请把水煮开

D.请把这盘菜热一下

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第9题
()等鲜果一般我们不用作制作鲜果沙拉的原料。

A.梨,桃,山梅

B.梨,桃,香蕉

C.苹果,山梅,香蕉

D.香蕉,草莓,哈密瓜

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第10题
食物交换份法中,可以与25克大米进行交换的是()

A.50克瘦肉

B.25克绿豆

C.150ml牛奶

D.50克土豆

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第11题
磨碎是罐头水果进行初步加工的一种方法,下列甜点制作时其所用的罐头水果是采用磨碎方法的是()。

A.美式焦糖苹果排

B.水果蛋糕

C.冰淇淋

D.水果沙拉

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