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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

一只120日龄白来航鸡，体重约500克，羽毛蓬乱，触摸胸骨嵴呈刀刃状，其两侧明显凹陷，剖开胸部皮肤发现肌肉较薄，色泽较深，据此可以判定该鸡的胸肌发生了（）性病理变化

A.充血

B.栓塞

C.梗死

D.萎缩

E.坏死

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第1题

下列属于药食兼用型鸡的著名品种是（)。

A.九斤黄

B.白来航鸡

C.乌鸡

D.寿光鸡

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第2题

鸡的标准品种中，是蛋用型鸡种典型代表的是（）

A.白来航鸡

B.洛岛红鸡

C.新汉夏鸡

D.白洛克鸡

E.白科尼什鸡

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第3题

下列不是种鸡公母分饲的原因的是（)。

A.雌雄种鸡生长速度不同，公鸡20周龄体重比母鸡约大30%，分饲有利于控制各自的体重，实现各自培育的目标

B.雌雄种鸡采食速度不同，公鸡生长期采食慢于母鸡，应采取不同的限饲方案，故母鸡限饲早于公鸡

C.利于提高鸡群整齐度，减少公鸡腿脚病发生率

D.避免产生交配行为

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第4题

原产美国，按羽色分为七个品变种，以芦花和白羽最普遍。成年雄鸡4-4.5公斤，成年雌鸡3-3.5公斤，年产蛋量150-160个，高可达200以上，蛋重60g，浅褐壳。以上描述的是哪一个品种？()

A.洛岛红鸡

B.来航鸡

C.新汉夏

D.白洛克鸡

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第5题

以下描述属于哪一个标准品种：()。原产美国，按羽色分为七个品变种，以芦花和白羽最普遍。外貌：单冠，耳垂红色，喙、胫、肤黄色，体大丰满。性能：早期生长快，胸腿肌肉发达，羽色洁白，屠体美观，并保留一定的产蛋水平。

A.来航鸡

B.洛岛红鸡

C.新汉夏

D.白洛克鸡

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第6题

购回毛鸡一只，重1.25千克，单价为30元。把毛鸡浸制成白切鸡，调料成本是3元。如果销售毛利率为55%，

那么该菜售价应是多少？其对应的成本毛利率又是多少？如果此鸡浸熟后重0.7千克，那么，从毛鸡到熟鸡的成率是多少？怎么计算。

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第7题

来航鸡属于蛋用品种。（)

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第8题

按烹调用途，鸡可分为四大类，来航鸡属于（）

A.蛋用型鸡

B.肉用型鸡

C.肉蛋兼用型鸡

D.药食兼用型鸡

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第9题

来航鸡的体质类型属（）

A.细致紧凑型

B.细致疏松型

C.粗糙紧凑型

D.结实型

E.粗糙疏松型

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第10题

肉仔鸡早期生长发育快、6周龄上市体重约3.0公斤，上市均匀度可达到95%以上，饲料转化效率达2.5:1。（)

此题为判断题(对，错)。

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第11题

体重低于（)者应置暖箱内，根据出生体重和日龄来调节箱温。

A.1000g

B.1500g

C.2000g

D.2500g

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