更多“鱼翅是用鲸鱼的鳍制成的干制品。()”相关的问题
第1题
鱼翅是软骨鱼类鲨或鳐的鳍的干制品。一般温水浸泡24小时,隔8小时换一次温水。()
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第2题
将保温材料制成板状、弧形块、管壳等形状的制品,用捆扎或粘接方法在设备或管道上形成保温层的保温方法是()。
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第3题
干油酥面团的调制与一般面团不同,是用()的方法制成。
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第4题
()应是用蜂蜡制成内模,敷泥浆于内模,制成外范,待干,高温焙烧,蜡模溶化,由预留的外范孔洞排出,再注入铜液,冷却后,剥去外范,即得与蜡模相同的铸件。
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第5题
干货中的所谓鱼皮就是龙趸鱼的鱼皮干制品。()
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第6题
蟾酥是蟾蜍属动物皮肤腺分泌物的干制品,具有解毒、消肿、止痛、强心等作用。()
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第7题
酵面层酥面坯是指以酵面坯为皮,干油酥为心而制成的面坯。()
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第8题
下面属于鱼类特征的是()。
A.终年生活在水中
B.用鳃呼吸
C.靠鳍游泳
D.体温恒定
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第9题
根据制备方法不同,粉针可分为注射无菌分装产品和注射用冻干制品。()
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第10题
下列关于鱼翅涨发叙述不正确的是()。
A.温水浸泡24、小时
B.回软后捞出用竹网加紧
C.入锅焖煮1-2、小时,用小火
D.发透后漂洗去骨、肉筋、残渣
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第11题
大理石工作台由天然或人造大理石加工制成,因此散热快,不适宜于()的操作。
A.曲奇
B.巧克力的调温
C.热糖浆制品
D.发酵面团
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