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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

【单选题】吃西餐时，我们应该用哪只手拿刀，哪只手拿叉？（）

A、左手拿刀，右手拿叉

B、右手拿刀，左手拿叉

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第1题

吃西餐切割食物时，双肘下沉，动作应轻柔，向前后方向滑动，从食物的左侧开始逐步向右侧开始切割。（)

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第2题

进行心脏按压时，应该用（)放在按压位置。

A.手背面

B.手掌掌根部位

C.手掌指端部位

D.手掌掌心部位

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第3题

在西餐宴会上使用刀叉应每吃一道菜都使用新的刀叉。（)

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第4题

如果一组数据中存在极端数据，在描述这组数据的集中趋势时，我们应该用（)

A.算术平均数

B.中位数

C.方差

D.差异系数

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第5题

吃西餐时，每换一道菜，都要使用新的刀叉，吃各种不同菜肴时，都有专用的不同类的刀叉。（)

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第6题

在吃西餐时，汤是用餐的标准的“结束曲”，而在吃中餐时，汤者往往是被用来打头阵。（)

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第7题

关于进餐的礼仪不正确的是（)。

A.入座后即可将餐巾摊开置于膝盖上

B.将送到你面前的食物多少都用一点

C.吃西餐时要边切边吃

D.在吸食时不能发出声音

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第8题

西餐饮食方式为左叉右刀。就餐时将刀叉分别放于餐盘两边，这表达的意思是（)

A.已经吃完

B.继续用餐

C.以主人不敬

D.不想再吃

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第9题

天空和大海看上去是辽阔的，我们应该用（)去表示它

A.绿色

B.蓝色

C.红色

D.白色

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第10题

吃西餐过程中若临时离开应将餐刀放下并将刀口朝外。（)

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第11题

甜勺.甜叉.水果刀和叉是西餐吃甜品应用的器具。（）

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