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[判断题]

香肠是用碎肉经适当腌制、调味装入肠衣内干燥后的制品。因人们习惯和爱好不同,其制品与配料也有差异,但大体上相似。()

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第1题
半煎炸粉的上粉工艺流程是:净料腌制调味→拌鸡蛋液→拌匀→拍干粉→煎制。()
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第2题
半煎炸粉的上粉流程是:净料腌制调味,伴鸡蛋液,拌入干粉,拌匀,拍干粉,煎制。()
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第3题
腌制的方法主要有()。

A.干腌法

B.湿腌法

C.混合腌法

D.灌水腌法

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第4题
滴定管在装入滴定液前,应先使用适当滴定液润洗滴定管。()
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第5题
混凝土坍落度试验时,把按要求取得的混凝土试样用小铲分()层均匀地装入筒内,使捣实后每层高度为筒高的三分之一左右。

A.5

B.4

C.3

D.2

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第6题
使用强脉冲光脱毛时,以下步骤哪项是错误的()

A.治疗前刮除治疗部位的毛发

B.毛干在皮肤外的长度不超过1mm

C.患者及医生均需要佩戴护目镜

D.毛发粗者用较大能量

E.毛色深者适当使用较长脉宽

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第7题
疑似或确诊患者死亡的,对尸体的处理方法为:()

A.用3000mg/L的含氯制剂或0.5%过氧乙酸棉球或纱布填塞患者口、鼻、耳、肛门等所有开放通道

B.用双层布单包裹尸体,装入双层尸体袋中,由专用车辆直接送至指定地点火化

C.患者住院期间使用的、个人物品经消毒后方可随患者或家属带回家

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第8题
女婴,9个月,腹泻3~4d,大便每天10余次,呈稀水样,伴呕吐每天2~3次。体格检查:皮肤稍干,弹性差,心音低钝。此患儿入院时最重要的处理是()

A.给止吐药

B.给消化药

C.控制肠内、外感染

D.纠正水、电解质紊乱

E.调整与适当控制饮食

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第9题
关于拔罐疗法的说法正确的是()
A.拔罐部位多取人体背部督脉、足太阳膀胱经所过之处

B.走罐法:沿着膀胱经和督脉来回推拉走罐,以皮肤潮红为度,每周治疗1—2次,4次为一疗程

C.拔罐部位多取人体背部督脉、足太阳膀胱经所过之处,通过火罐的温热和负压等刺激作用,激发脏腑气机,调节脏腑功能,鼓舞气血运行,以达到缓解慢性疲劳目的

D.药罐法:将药物(党参、白术、熟地黄、山茱萸、补骨脂、白芍、桂枝各20g,淫羊藿、艾叶各30g)装入布袋内,扎紧袋口,放入清水煮至适当浓度,把竹罐投入药汁内煮15分钟,使用时借助药汁热力吸着大椎、肺俞、脾俞、肾俞,留罐15分钟左右

E.以上都对

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第10题
腌腊制品是指经过腌制、酱制、晾晒(或烘烤)等工艺加工而成的生肉类制品,使用前需经熟制加工。()
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第11题
耳鸣目赤,喉肿咽痛的病机是()。

A.燥热内结,腑实阴伤

B.肺不布津,肠燥失润

C.燥热灼伤肺胃阴液

D.肺经燥热,化火伤阴

E.燥热上干,清窍受扰

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