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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

炸制洋葱圈时,挂糊后要()放入热油中,以防粘连。

A.逐个

B.一次性

C.分批

D.分批

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第1题
明酥制品在炸制时一般采用()炸制。

A.凉油

B.温油

C.橄榄油

D.热油

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第2题
炸制完后,油要过滤、去除杂质,以防变质。()
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第3题
下述关于细胞复苏正确的是()

A.解冻过程要缓慢

B.解冻过程动作要轻

C.水浴解冻时液面要超过冻存管盖面

D.冻存细胞从液氮中取出后应立即放入50℃水浴

E.水浴时大力摇动冷冻管并上下颠倒

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第4题
脱防护服的描述中不正确的是()

A.脱一个物品进行一次手消毒

B.防护服内面始终向外脱

C.防护服反包裹防护鞋套放入黄色医疗废物袋

D.摘口罩时双手可以接触面部

E.防护服放入医疗废物桶后要挤压以便排除空气

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第5题
打叶是一个剧烈的机械作用过程,原烟比挂杆复烤后的烟叶在打叶时()要少一些。

A.梗中含叶

B.叶片造碎

C.叶中含梗

D.长梗率

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第6题
某化学家欲测量一个大水桶的容积,但手边没有可用以测量大体积液体的适当量具,他把420gNaCl放入桶中,用水充满水桶,混匀溶液后,取100.0mL所得溶液,以0.0932mol·L-1AgNO3溶液滴定,达终点时用去28.56mL.该水桶的容积是多少?

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第7题
《技规》进入挂车线连挂时,根据需要适量撒砂,连挂后要试拉;
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第8题
短切毡主要用于手糊、连续制板和对模模压和SMC()工艺中。
短切毡主要用于手糊、连续制板和对模模压和SMC()工艺中。

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第9题
下列关于挂糊说法正确的是()。

A.防止原料直接面对高温

B.挂糊纯粹是口感需要

C.挂糊对营养素无任何作用

D.挂糊纯粹只是一种加工手法

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第10题
挂糊又称着糊,就是根据菜肴的质量标准,在经过刀工处理的原料表面,适当挂上一层黏性的糊。()
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第11题
插拔单板注意事项有()。

A.先佩戴防静电手腕

B.拔下后单板要放入防静电袋中

C.不要用手触摸单板上的器件

D.要注意单板的防误插导套

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