首页 > 继续教育 题目内容 （请给出正确答案） [判断题] 面粉“熟化”是指面粉在贮存期间，空气氧气自动氧化面粉中色素，并使面粉中还原性氢团转化为双硫键，从而使面粉色泽变白，面粉物理性能得到改善。（） 查看答案 答案 收藏 如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案 您可能会需要： 您的账号：，可能还需要： 您的账号： 发送账号密码至手机 发送 重置密码 查看订单 联系客服 安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！ 重要提示：请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
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