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第1题
脂肪是由碳、氢、氧等元素组成，由（)结合而成，是人体组织细胞的一个重要组成成分，是一种富含热量的营养素。
A.饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
B.甘油和多种脂肪酸
C.硬酯酸和软脂酸
D.亚油酸和亚麻酸
第5题
脂肪的作用有哪些？（）
A.脂肪最重要的供能营养素，人体燃烧脂肪获得热量，脂肪具有御寒调节机体体温的作用
B.脂肪中的必须脂肪酸，a-亚麻酸、亚油酸可以分解出DH
C.A
D.这些必须脂肪酸是机体无法自身合成的，必须通过外源性获取，促进人体神经系统的发育
E.脂肪可以让宝宝长肌肉
F.F.母乳中的脂肪的棕榈酸在甘油三酯sn-2位上含量较高，这一结构可促进婴儿脂肪酸吸收、软化便便
第7题
下列关于糖尿病非药物治疗，叙述错误的是（）
A.对于同时患有高血压的糖尿病患者。血压要在能耐受的情况下酌情降至130/80mmHg以下为佳
B.运动可大量消耗热量，糖尿病强调经常性的大强度身体活动
C.合理膳食，控制食盐和脂肪的摄入
D.自我监测的内容为体重、血糖、血压等
第8题
关于皮下组织的描述，正确是（)
A.个体差异大，组织疏松、能吸收大量水份，弹性组织、血管、淋巴管、毛囊、神经末梢、脂肪贮存热量
B.IV输液相关因素：渗出/坏死发生的部位，尤其与年龄相关
C.IV输液相关因素：较厚的皮下组织可导致较难穿刺到血管
D.一旦感染，扩散快、出现蜂窝组织状，尤其是皮下组织较松驰的状况下
