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[单选题]

面包进行中间醒置时,其环境温度以(),相对湿度在70%~75%之间为宜。

A.15~20℃

B.20~25℃

C.25~30℃

D.30~35℃

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C、25~30℃

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第1题
制作面包时,若面团中缺少盐,醒发后面团不会有太大的变化。()
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第2题
电抗器安装应符合下列规定:电抗器安装应按其编号进行,三相垂直排列时,中间一相线圈的绕向应与
上、下两相();两相重叠一相并列时,重叠的两相绕向应(),另一相与上面的一相绕向();三相水平排列时,三相绕向应();垂直安装时,各相中心线应一致。

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第3题
实验室应根据规定的程序对参考标准和标准物质进行期间核查,以保持其校准状态的置信度。()

实验室应根据规定的程序对参考标准和标准物质进行期间核查,以保持其校准状态的置信度。()

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第4题
下列哪种说法符合吊装作业安全操作规程()。

A.起重指挥能兼作其他工种

B.作业时周边应置警戒区域,设置醒目的警示标志

C.直接起吊有棱角切面的重物

D.超负荷起吊重物

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第5题
下列属于面包部加工设备的是()。

A.搅拌机

B.打蛋机

C.鲜奶打发机

D.醒发箱

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第6题
某蓄电池的500Ah,在环境温度25℃时以3小时率进行放电,放出的容量应为()Ah

A.400

B.500

C.375

D.275

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第7题
面包的生产工艺流程是原辅料的预处理()发酵-整形-烘烤-冷却-包装.

A.原料分级

B.原料称重

C.面团调制

D.面团醒发

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第8题
测饮料的二氧化碳含量时,用压力表测出气压后,还应测(),以进行校正。

A.环境温度

B.环境湿度

C.蒸馏水温度

D.容器内样品液温

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第9题
无压力工况下,当环境温度低于20℃时,绝对混合压力型密度继电器的指针应指在0.1MPa()的位置。

A.偏上

B.偏下

C.刻度线中间

D.不确定

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第10题
下列关于老年期睡眠障碍描述不正确的一项是:()

A.老年期睡眠障碍的失眠分型(症状)表现为:入睡困难,睡眠维持困难,早醒,无恢复感的睡眠。

B.老年期睡眠障碍的嗜睡为睡眠相关呼吸障碍(打鼾、低通气、呼吸暂停),发作性睡病,特发性嗜睡症,长睡眠者,药物和精神活性物质所致,躯体障碍所致。

C.昼夜睡眠节律障碍的最有效治疗方案为光照治疗

D.异态睡眠发生于入睡时、觉醒过程中或睡眠中以异常动作或情感体验为主要表现的睡眠障碍。快动眼时相相关行为障碍为不常见的异态睡眠障碍。

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第11题
下列对于电力电缆接头布置要求,说法正确的是()。

A.并联敷设的电缆,其接头的位置宜相互错开

B.电缆明敷时的接头,应用托板托置固定

C.直埋电缆接头盒外面应有防止机械损伤的保护盒

D.位于冻土土层的保护盒,盒内宜注以沥青

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