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[判断题]

联二酮包括戊二酮和丁二酮,两者具有相似的风味特点,其含量高低是啤酒成熟与否的决定性指点。()

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第1题
丙酮酸脱氢酶系和alpha-酮戊二酸脱氢酶系的第三个酶完全一样。()
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第2题
经氨基转移可生成谷氨酸的是()。

A.苹果酸

B.草酰乙酸

C.琥珀酸

D.α-酮戊二酸

E.丙酮酸

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第3题
alpha-酮戊二酸脱氢酶系需要的辅助因子有()。

A.TPP

B.辅酶I

C.FAD

D.硫辛酸

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第4题
很多转氨酶以α-酮戊二酸为氨基供体,而对氨基供体并无严格专一性。()
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第5题
可经转氨基反应生成谷氨酸的是?()

A.α-酮戊二酸

B.草酰乙酸

C.琥珀酸

D.苹果酸

E.延胡索酸

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第6题
三羧酸循环的限速酶有()。

A.异柠檬酸脱氢酶

B.alpha-酮戊二酸脱氢酶

C.苹果酸脱氢酶

D.琥珀酸脱氢酶

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第7题
在三羧酸循环中,由α-酮戊二酸脱氢酶系所催化的反应需要()。

A.NAD+

B.NADP+

C.CoASH

D.ATP

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第8题
将胞液中的NADH+H+上的H转移进线粒体的是()

A.肉碱

B.苹果酸

C.草酰乙酸

D.α-酮戊二酸

E.天冬氨酸

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第9题
以甲醇、乙醇及无机试剂为原料,经乙酰乙酸乙酯合成下列化合物。(1)3-甲基-2-丁酮;(2)2-己醇;(3)α
以甲醇、乙醇及无机试剂为原料,经乙酰乙酸乙酯合成下列化合物。(1)3-甲基-2-丁酮;(2)2-己醇;(3)α

,β-二甲基丁酸;(4)γ-戊酮酸;(5)2,5-己二酮;(6)2,4-戊二酮。

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第10题
‍下列分子中的氢的酸性最强的是()。‏

A.丙酮中CH3上的氢

B.2,4-戊二酮2-位CH2上的氢

C.乙酰乙酸乙酯2-位CH2上的氢

D.丙二酸二乙酯2-位CH2上的氢

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第11题
非促胰岛素分泌剂型口服降糖药包括()

A.α-糖苷酶抑制剂

B.噻唑烷二酮胰岛素增敏剂

C.磺酰脲类

D.格列奈类

E.双胍类

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