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[判断题]

感官审评时的顺序依次为外形、滋味、汤色、香气、叶底。（)

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更多“感官审评时的顺序依次为外形、滋味、汤色、香气、叶底。()”相关的问题

第1题

名优绿茶审评的项目有（）

A.外形与内质

B.外形、汤色、香气、滋味与叶底

C.形状、汤色、香气、滋味与叶底

D.外形、汤色、滋味、叶底色泽、叶底嫩度

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第2题

乌龙茶内质审评，以香气、滋味为主要因子，汤色、叶底仅作参考。

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第3题

下列评语中，（)说法是错的。

A.香气不高

B.滋味稍淡

C.汤色明亮

D.外形尚紧结

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第4题

洞庭碧螺春的品质特点为外形纤细，卷曲成螺，茸毛披露，银绿隐翠，香气芬芳鲜嫩，汤色浅绿有毫浑，滋味醇甘，叶底嫩匀成朵，匀齐明亮。（)

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第5题

君山银针的品质特点是香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。（)

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第6题

茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。（)

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第7题

天目湖白茶香气栗香馥郁，汤色鹅黄，清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿。（)

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第8题

按照汤色由好到差的顺序，依次写出茶汤的亮度术语(明亮、尚亮、欠亮、较亮)的顺序：_____、_____、_____、_____。

按照汤色由好到差的顺序，依次写出茶汤的亮度术语（明亮、尚亮、欠亮、较亮)的顺序：_____、_____、_____、_____。

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第9题

感官审评室内应空气清新、无异味，温度和湿度应使人感觉适宜。审评室应面南背北开窗，窗外无阻挡光线的障碍物。（)

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第10题

外形审评以形状一致、色泽鲜活、光润、匀净的茶叶品质佳。（)

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第11题

某批乌龙茶对样审评，加权平均后外形96分，内质98分，应定（)级。

A.特级

B.一级

C.二级

D.三级

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