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[主观题]

炒虾仁一盘,原材料成本为30元,核定销售毛利率为42%,那么这盘炒虾仁的售价是:()。

A、50.70元

B、51.70元

C、52.70元

D、53.70元

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答:B

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第1题
一盘青椒炒肉丝的成本为12元,计划食品成本率为60%,按照系数定价法,其售价是()。

A.24元

B.16元

C.20元

D.30元

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第2题
一盘票果虾仁的成本16元,计划食品成本率为40%,按照承敷定价法,共售价是()。

A.32元

B.16元

C.26.7元

D.40元

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第3题
甲公司主营业务是生产并销售产品,该公司某月销售一批原材料,共500千克,单位成本每千克30元(未计提减值),单价为每千克40元,不考虑增值税,款项已经收到,应编制会计分录()。

A.借:银行存款20 000贷:主营业务收入20 000

B.借:银行存款20 000贷:其他业务收入20 000

C.借:其他业务成本 15 000贷:原材料15 000

D.借:主营业务成本15 000贷:原材料15 000

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第4题
已知一盘育教炒里脊的成木是8元,计划食品成本率是40%,按系教定价法,则售份为()。

A.20元

B.112元

C.12元

D.128元

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第5题
下列关于委托加工业务消费税处理的说法,正确的是()。

A.将委托加工收回的已税消费品直接加价销售的,不征收消费税

B.纳税人委托个体经营者加工应税消费品,由委托方收回后在委托方所在地缴纳消费税

C.委托加工应税消费品,若委托方未提供原材料成本,由委托方到所在地主管税务机关核定其材料成本

D.委托方委托加工应税消费品,受托方没有代收代缴税款的,一律由受托方补税

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第6题
用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时,例如炒虾仁时放入酒可以使口感更佳,下列放酒时间正确的是()

A.炒虾仁要待虾仁其熟后,先放酒再加盐

B.先在锅内放酒,虾仁熟后,放入盐

C.炒虾仁要待虾仁其熟后,酒与盐同时加入

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第7题
滑炒虾仁制作时,食用油作用热媒介物和滑润剂。()
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第8题
采用毛利率发确定餐饮制品销售价格的计算公式为()。

A.销售价格=成本价×(1+成本毛利率)

B.销售价格=成本价×(1+销售毛利率)

C.销售价格=原材料成本/(1-销售毛利率)

D.销售价格=原材料成本/(1-成本毛利率)

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第9题
某公司本期对外销售原材料一批,购入价格为200000元,增值税率为13%,对外售出的价格为210000元,公司结转材料销售成本,应该借记()科目,贷记原材料。

A.其他业务收入

B.其他业务成本

C.主营业务收入

D.主营业务成本

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第10题
下列属于防疫健肺的菜谱有()

A.白果炖鸭

B.白萝卜炖鸡翅

C.百合虾仁

D.荸荠炒白果

E.以上均是

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第11题
不属于税务机关税额核定的方法是()。

A.参照当地同类行业或者类似行业中经营规模和收入水平相近的纳税人的税负水平核定

B.按照耗用的原材料、燃料、动力等推算或者测算核定

C.按照营业收入或者成本加合理的费用和利润的方法核定

D.税务机关内部专业部门核定

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