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[判断题]

在化学清洗过程中，洗净率是指清洗设备原来被污垢覆盖的表面，经化学清洗后除掉污垢的面积与清洗前原覆盖面积之比的百分数。（)

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更多“在化学清洗过程中，洗净率是指清洗设备原来被污垢覆盖的表面，经…”相关的问题

第1题

下列关于美的油烟机X3S变频蒸汽洗功能，说法错误的是？（)

A.全程需要1小时

B.灭菌率高达99.99%

C.有清洗和风干两个步骤

D.洗净率可达99.1%

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第2题

在超高压蒸汽发生系统管线化学清洗过程中，要经过酸处理，其主要作用成分是（)。

A.柠檬酸

B.缓蚀剂

C.联氨

D.氨

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第3题

凡盛有或盛过易燃易爆等化学危险物品的容器、设备、管道等生产、储存装置，在动火作业前应将其与生产系统彻底隔离，并进行清洗置换，经分析合格后，方可动火作业。（)

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第4题

产品在热煮软化过程中不可以用手动方式将产品提前提出来，要让设备循环清洗转出。（)

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第5题

凡盛有或盛过化学危险物品的容器、设备、管道等生产、储存装置，在动火作业前必须进行（)，并经分析合格后方可动火作业。

A.清洗置换

B.通风

C.开孔

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第6题

化学清洗设备，要满足（)条件。

A.确认该设备结垢程度达到必须化学清洗的

B.设备清洗系统进出口切断阀已关，且设备本身无泄漏

C.清洗系统加盲板隔离好，并确认无泄漏。

D.清洗设备温度不能高于80℃

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第7题

反渗透化学清洗当清洗过程中清洗液pH值变化超过（)时，需要加酸或氨水进行pH值调整。

A.0.2

B.0.5

C.1.0

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第8题

在清洗食品原材料时应该（)？

A.叶菜类用流动的清水漂洗、浸泡

B.蔬菜先清洁后切配

C.内脏先洗净，清水浸泡后再清洗

D.鱼、虾类等用清水漂洗干净

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第9题

下列选项中，不属于良好农业规范控制的过程和内容是（)。

A.果蔬种植的肥料品种选择

B.清洗与摆放

C.包装

D.运输过程中常见的微生物危害和化学危害

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第10题

判断反渗透设备是否需要化学清洗的条件是什么？

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