A.蛋白质是维持生命和构成身体组织所必需的物质
B.人体缺乏蛋白质,抵抗力就会下降
C.幼儿需要的蛋白质相对比成人多,但并非越多越好
D.正在生长发育的婴幼儿需要8种必需氨基酸
A.面包中含有的淀粉不能作为植物细胞的储能物质
B.生菜中含有的纤维素能够被人体吸收利用
C.鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质
D.鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动
A.食物霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质
B.已经发霉的水果,把发霉部分切除后剩余的还可以吃
C.把第1块面包放在干燥、常温的地方,把第2块面包放在潮湿、常温的地方,是为了研究水分对霉菌生长速度的影响
A.是合成肉碱的重要物质
B.可维持中枢神经系统周围神经系统功能(可益智健脑)
C.可调控生长激素分泌(可助长增高)
D.是合成人体蛋白质的必需成分(可提高免疫力)
A.在体内可由糖转变产生
B.在体内可由脂肪酸转变生成
C.在体内能由其他氨基酸转变生成
D.在体内不能合成,必需从食物获得
E.在体内可由固醇类物质转变生成
A.利用油脂在碱性条件下的水解反应,可以生产甘油
B.油脂能提供人类活动所需的能量
C.某些油脂中水解产生的亚油酸是人体必需的
D.油脂是人体所需的基本营养物质之一,应尽量多食用油脂类物质