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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下面属于人体必需的物质的是()。

A.面包

B.水

C.麦片

D.汉堡

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第1题
下面关于蛋白质的叙述,正确的有()

A.蛋白质是维持生命和构成身体组织所必需的物质

B.人体缺乏蛋白质,抵抗力就会下降

C.幼儿需要的蛋白质相对比成人多,但并非越多越好

D.正在生长发育的婴幼儿需要8种必需氨基酸

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第2题
下列物质不属于人体所必需微量元素的是()

A.钙

B.铁

C.锌

D.氟

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第3题
汉堡包是现代西式快餐中的主要食物,已经成为畅销世界的方便食物之一,制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等,下列说法正确的是()

A.面包中含有的淀粉不能作为植物细胞的储能物质

B.生菜中含有的纤维素能够被人体吸收利用

C.鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质

D.鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动

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第4题
维生素是维护人体健康的必需物质,分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。()
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第5题
下列说法错误的是()

A.食物霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质

B.已经发霉的水果,把发霉部分切除后剩余的还可以吃

C.把第1块面包放在干燥、常温的地方,把第2块面包放在潮湿、常温的地方,是为了研究水分对霉菌生长速度的影响

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第6题
赖氨酸在人体的主要作用有哪些()

A.是合成肉碱的重要物质

B.可维持中枢神经系统周围神经系统功能(可益智健脑)

C.可调控生长激素分泌(可助长增高)

D.是合成人体蛋白质的必需成分(可提高免疫力)

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第7题
()是人体正常生理活动所必需的物质,其正常血浆浓度对调节人体血浆渗透压、组织间液容量、酸碱平衡、细胞电活动以及维持循环血压有着至关重要的作用

A.钙

B.钠

C.铁

D.锌

E.锰

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第8题
人体营养必需氨基酸的来源是()

A.在体内可由糖转变产生

B.在体内可由脂肪酸转变生成

C.在体内能由其他氨基酸转变生成

D.在体内不能合成,必需从食物获得

E.在体内可由固醇类物质转变生成

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第9题
无机盐的生理功能不包括的为()

A.构成人体组织

B.维持渗透压

C.维持肌肉兴奋性

D.构成生物活性物质

E.提供必需氨基酸

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第10题
下列关于油脂的叙述不正确的是()

A.利用油脂在碱性条件下的水解反应,可以生产甘油

B.油脂能提供人类活动所需的能量

C.某些油脂中水解产生的亚油酸是人体必需的

D.油脂是人体所需的基本营养物质之一,应尽量多食用油脂类物质

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