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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下含维生素C最丰富的食物是（）

A.橙子

B.苹果

C.西瓜

D.梨

答案

A、橙子

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第1题

关于纠正贫血，以下哪种说法是正确的？（)

A.无论贫血的程度如何，年龄小的宝宝都只能通过食补来纠正

B.吃富含维生素C的食物可以提高铁的吸收率

C.肥肉含铁丰富，所以贫血的宝宝不妨多吃点肥肉

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第2题

含维生素E丰富的食物是（)。

A.水果

B.蔬菜

C.植物油

D.肉类

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第3题

多吃一些含维生素丰富的食物，尤其是含维生素A、C多的食物，它们对预防上呼吸道感染有帮助。因此我们应该多吃（)。

A.肉类

B.蔬菜和水果

C.野生动物

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第4题

慢性胃炎伴胃酸过多者（)

A.禁食浓肉汤、浓鸡汤

B.禁食含维生素丰富的食物

C.禁食含碘丰富的食品

D.禁食含铁丰富的食品

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第5题

营养性缺铁性贫血干预包括以下哪些？（)

A.给予含铁丰富的食物

B.避免感染性疾病

C.铁剂治疗

D.运动

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第6题

以下哪项不是含铁和维生素C丰富的菜肴（)

A.猪肝炒柿子椒

B.青椒炒肉丝

C.苹果番茄酱

D.水煮羊肉片

E.鸭血炒韭菜

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第7题

鹅口疮患儿应多食维生素丰富的食物。（)

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第8题

含有较为丰富维生素D的食物有（)

A.肝脏

B.鸡蛋

C.鱼油

D.豆类

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第9题

下列食物含维生素量最高的是（）

A.鲜辣椒

B.冬瓜

C.土豆

D.大白菜

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第10题

食物可以为我们机体提供日常活动所需的物质与能量，下列哪些食物可为我们提供丰富的维生素C：（)。

A.鸡蛋

B.柠檬

C.茶

D.橘子

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第11题

下列不是预防烹饪过程中形成N£亚硝基化合物的措施是（)。

A.摄入维生素C含量丰富的食物

B.腌制食品时不用粗盐，用精盐

C.用木馏生成的液体浸润食物或用分子筛除去烟中的氮氧化物后喷撒在食物上，以获得烟熏风味

D.用煤炉和柴炉烘烤食物代替电炉或微波炉

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