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更多“降低蔬菜原料在贮藏时的变化速度，最基本的措施是降低湿度。该说…”相关的问题
第2题
有关胃癌的病因病机不正确的是（）
A.与环境因素有关
B.与长期食用霉变食品、咸菜烟熏肉以及高盐食品等可增加胃癌发生的危险性
C.多食新鲜水果和蔬菜，使用冰箱及正确贮藏食物，可降低胃癌的发生
D.与家族聚集和遗传因素无关
E.幽门杆菌是人类胃癌的I类致癌原
第3题
利血平在光照且有氧条件下被氧化变质的产物是因为（）
A.原料不纯而引入
B.生产中所用设备、器皿等引入
C.贮藏过程中引入
D.未反应完全的原料、中间体、副产物等，在精制时未完全除尽而引入
E.人为加入
第7题
原料粗加工的卫生管理有哪些要求？（)
A、原料加工前必须进行质量检查验收
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B、蔬菜、畜肉、水产品及禽蛋应分池浸泡与清洗，蔬菜瓜菜应先切再洗
C、生食水果必须使用含氯量为l00P1P1m以上的消毒液浸泡5分钟，(该溶液每半天至少更换1次)，蔬菜应使用80℃以上的水焯烫一遍，以降低农药残留
D、粗加工间使用的工具、用具、容器等的卫生状況良好
第10题
在芯片电源脚连接的线路上加入电容，并使其靠近芯片，这样做的目的不正确的是（)。
A.提高芯片的运行速度
B.减小电源电压的波动
C.增加电流抵抗瞬时变化的能力
D.降低数字电路信号变化带来的噪声
