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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

乳粉中的乳糖，α-乳糖与β-乳糖的无水物保持平衡状态，其比例大致为()。

乳粉中的乳糖，α-乳糖与β-乳糖的无水物保持平衡状态，其比例大致为（)。

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更多“乳粉中的乳糖，α-乳糖与β-乳糖的无水物保持平衡状态，其比例…”相关的问题

第1题

粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于（)培养基。

A.乳糖发酵管

B.葡萄糖发酵管

C.EC肉汤管

D.蛋白胨水管

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第2题

大肠菌群检测过程中的复发酵试验，用接种环从产气的LST肉汤管中分别取培养物1环，移种于（）管中，36℃±1℃培养48h±2h，观察产气情况。产气者，计为大肠菌群阳性管。

A.溴甲酚紫葡萄糖肉汤

B.LST肉汤

C.煌绿乳糖胆盐肉汤（BGLB）

D.月桂基硫酸盐胰蛋白胨

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第3题

乳糖操纵子的诱导见于何种情况（)。

A.乳糖()、葡萄糖()

B.乳糖(-)、葡萄糖()

C.乳糖(-)、葡萄糖(-)

D.乳糖()、葡萄糖(-)

E.培养基中只要有乳糖即可诱导

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第4题

乳的密度的大小与（)无关。

A.蛋白质

B.脂肪

C.氯化物

D.乳糖

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第5题

下列哪项不是乳糖不耐受的治疗方法（)。

A.调整饮食中的乳糖含量

B.无乳糖配方替代

C.补充乳糖酶

D.无需治疗，可自愈

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第6题

肉品中的碳水化合物以（)形式存在。

A.蔗糖

B.糖元

C.果糖

D.乳糖

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第7题

蛋白质代谢中的中间产物有（)。

A.胨

B.乳糖

C.乳酸

D.麦芽糖

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第8题

如果身体中受不了牛奶中的乳糖成分，需要选择豆奶替代（）

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第9题

乳制品中唯一的碳水化合物是（)。

A.葡萄糖

B.乳糖

C.糖原

D.木糖醇

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第10题

a2英文版1-3段中配方描述正确的是（)。

A.DHA

B.GOS

C.乳糖

D.以上都是对的

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第11题

大肠杆菌在含有乳糖的培养基中生长时，乳糖操纵子总是处于高表达状态。（)

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