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[判断题]
菜点销售价格的计算方法有成本毛利率法和销售毛利率法两种，其中成本毛利率法的计算公式是：菜点的销售价格=菜点成本÷（1+成本毛利率)。（）
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B.菜点成本=菜点的销售价格÷(1+成本毛利率)
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D.菜点成本=菜点的销售价格×(1-成本毛利率)
A.销售价格=成本价×(1+成本毛利率)
B.销售价格=成本价×(1+销售毛利率)
C.销售价格=原材料成本/(1-销售毛利率)
D.销售价格=原材料成本/(1-成本毛利率)
请设计并计算一席1188元的夏季寿宴菜单。
要求：1）菜肴结构为八碟冷菜，六热菜，四大菜，二点心，一汤，一水果；
2）规定的销售毛利率为47%，请换算成成本毛利率计算宴席成本；
3）调料成本比例是宴席成本的13%，计算调料成本；
4）体现不同的烹调方法、原料、口味、色泽和形态；
5）宴席各分类比例合适，原料进价参照市场价，体现宴席主题和季节性；
6）请保留两位小数。
