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[判断题]

纯生啤酒灌装车间的主要二次污染点是灌酒机和压盖机。（)

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第1题

纯生啤酒为控制微生物，所有的酿造用水包括稀释水必须添加氯消毒。（)

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第2题

我国啤酒标准规定纯生啤酒是经过瞬时杀菌或包装后经过巴氏杀菌的啤酒。（）

此题为判断题(对，错)。

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第3题

我国啤酒标准规定纯生啤酒是经过瞬时杀菌或包装后不经过巴氏杀菌的啤酒。（）

此题为判断题(对，错)。

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第4题

灌装车间属于()区。

灌装车间属于（)区。

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第5题

关于等压灌装下列说法正确的是（)。

A.等压灌装是指灌注机环缸压力与混比机成品缸压力相等

B.等压灌装是指空瓶内的压力与环缸压力相等

C.对于使用流量计电磁阀控制的灌注阀可以不采用等压灌装

D.目前百事工厂主流的碳酸产品灌注机均采用等压灌装

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第6题

在工厂，每条生产车间作业线的制作、灌装、包装间总面积不得小于（)平方米。

A.100

B.150

C.200

D.250

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第7题

调整润叶机热风温度主要调节（)来实施。

A.混合喷嘴的蒸汽量

B.纯蒸汽喷嘴蒸汽量

C.加热器的蒸汽量

D.循环风管的定位器缸

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第8题

液化石油气灌装、倒残等生产车间应通风良好。站场内重点部位应设置燃气浓度报警器，报警浓度应小于爆炸下限的（)。

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

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第9题

在灌装设备运行之前提前开启码垛机、喷码机、套标机及外刷拔盖设备，做好设备预热工作。（)

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第10题

4.5加仑全自动内洗灌装一体机生产前依次打开第1#，2#消毒液水箱和3#纯水箱,用纯水支管注入（)纯水至水箱,不得淹没排水管管口。

A.60L

B.80L

C.100L

D.90L

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第11题

以下哪项是安瓿灌封机拉丝时安瓿不转动的原因？（)

A.陶瓷计量泵损坏

B.转瓶橡胶轮磨损过多

C.灌装管路有漏气

D.火嘴被烧坏

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