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第4题
血糖生成指数（GI)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,它是指含50克碳水化合物的食物与
血糖生成指数(GI)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,它是指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内(一般为2小时)体内血糖反应水平的百分比值,反映了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。()
第6题
食物血糖生成指数（GI）影响着餐后血糖的变化，那食用低GI食物有什么影响（）
A.在胃肠中停留时间长吸收率，低血糖升高慢
B.较长时间的维持饱腹感，减少饥饿感
C.能量持续而缓慢的吸收
D.促进肠蠕动，促进肠道毒素排出，减少便秘
第8题
下列关于GI与GL的描述，正确的是（）
A.随食物量的变化，GI值也发生变化
B.随食物量的变化，GL值也发生变化
C.随食物量的变化，GI值、GL值都发生变化
D.随食物量的变化，GI值、GL值都不发生变化
第9题
GI值：指含50g碳水化合物的食物与相当量的（）在一定时间（一般为2个小时）体内血糖反应水平的百分比值，反映食物与（）相比升高血糖的速度和能力。
A．蛋白质，葡萄糖
B．葡萄糖，葡萄糖
C．葡萄糖，蛋白质
D．蛋白质，蛋白质
