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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

乳与乳制品的灰分测定采用一般灰化法，灰化温度为（）。

A.650℃

B.550℃

C.500℃

D.700℃

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第1题

灰分测定方法可分为（)。

A.仪器灰化法

B.缓慢灰化法

C.快速灰化法

D.目测法

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第2题

总灰分测定的一般步骤为（)。

A.称坩埚重、加入样品后称重、灰化、冷却、称重

B.称坩埚重、加入样品后称重、炭化、灰化、冷却、称重

C.加入样品后称重、炭化、灰化、冷却、称重

D.加入样品后称重、灰化、冷却、称重

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第3题

测定有机固体样品中的易挥发元素,应采用（)。

A.于法灰化

B.干法碳化

C.湿法灰化

D.湿法碳化

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第4题

在灰分测定中，通常在灼烧样品中加（)以加快灰化速度。

A.碳酸钠

B.臭氧

C.硝酸

D.硫酸钠

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第5题

在煤的灰分测定实验中，用于灼烧、灰化煤试样的仪器是（)。

A.空气鼓风干燥箱

B.马弗炉

C.旋转蒸发仪

D.电炉

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第6题

煤堆煤样品的灰分仲裁分析方法是()。

A.缓慢灰化法

B.快速灰化法

C.灰化法

D.仪器法

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第7题

食物中蛋白质含量的测定一般使用()，以此来测定食物中的氮含量。

A.称量法

B.灰化法

C.系数计算法

D.微量凯氏定氮法

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第8题

煤样灰分大于（)时，缓慢灰化法要求应进行检查性灼烧。

A.12%

B.15%

C.20%

D.25%

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第9题

缓慢灰化法测灰分炉温从不超过100℃升至500℃的目的是使有机硫和硫化铁充分氧化并排除。（)

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第10题

缓慢灰化法测灰分大于15.00%煤样时，必须进行每次20min的检查性灼烧，直到连续两次灼烧后的质量变化不超过（)为止。

A.0.0001g

B.0.0010g

C.0.0100g

D.0.0002g

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第11题

测定食品中的灰分时，不能采用的助灰化方法是()。

A.加过氧化氢

B.提高灰化温度800℃

C.加水溶解灰化残渣后继续灰化

D.加助灰化剂

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