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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列哪一项类型器皿最合适冲泡龙井茶（）

A.紫砂壶

B.铁壶

C.玻璃杯

D.陶壶

答案

玻璃杯

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第1题

下列哪一项不是构成咖啡酸味的来源()。

A.烘焙程度

B.贮藏时间

C.豆型大小

D.冲泡手法

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第2题

冲泡龙井茶时应采用上投法方式。（)

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第3题

95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。

A.龙井茶

B.玉绿茶

C.碧螺春

D.普洱茶

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第4题

100℃水温对冲泡（)茶叶最适宜

A.龙井茶

B.碧螺春

C.黄山毛峰

D.铁观音

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第5题

冲泡龙井茶选用玻璃杯的目的是突出其浓郁的茶香。（)

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第6题

冲泡龙井茶注水时采用高冲低斟反复三次，寓意为向来宾()三次以示欢迎。

A.点头

B.鼓掌

C.握手

D.鞠躬

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第7题

在冲泡茶叶时，不同茶叶品种，所需()也不同。

A.水质

B.泡茶台

C.水温

D.煮水器皿

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第8题

龙井茶茶艺的表演程序为备具、烧水、布具、赏茶、（）、置茶、浸润泡、摇香、冲泡、奉茶、品饮、收具共为12道

A．刮沫

B．洗杯

C．温杯

D．淋壶

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第9题

由于速溶茶需审评茶样的溶解状态，须使用（)器皿进行冲泡，器皿溶积一般不少于200毫升。

A.白色

B.黑色

C.黄色

D.透明玻璃

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第10题

由于速溶茶需审评茶样的溶解状态，须使用透明玻璃器皿进行冲泡，如带有刻度的烧杯等，器皿容积一£般不少于（)毫升。

A.50

B.100

C.200

D.300

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第11题

下列哪一项不是frame-relaylmi的类型？（）

A.ansi

B.q933a

C.MTU

D.cisco

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