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[填空题]

为了保持食品原有的营养成分,或者为了补充食品中所缺乏的(),向食品中添加一定量的食品营养(),以提高其营养价值,这样的食品称为营养强食品。

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第1题
()是船舶维修工作内容之一,是当船舶机械和设备的性能下降、状态不佳或发生故障而失效时,为了保持或恢复其原有的技术性能所采取的技术措施。
()是船舶维修工作内容之一,是当船舶机械和设备的性能下降、状态不佳或发生故障而失效时,为了保持或恢复其原有的技术性能所采取的技术措施。

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第2题
下列()不是无菌操作法的特点。

A.无菌操作法是一个杀菌的过程

B.无菌操作法是一个抑菌的过程

C.无菌操作法是一个消毒的过程

D.无菌操作法只能保持原有的无菌度

E.无菌操作的目的仅是为了防止待检品被环境中的微生物污染

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第3题
为了保持蔬菜的固有色泽,可以用少量的食品添加剂。()
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第4题
补货时,将补充的新货放在原有的商品放在外面或者上面。()
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第5题
食品营养强化的基本要求是()。

A.有明确的针对性

B.符合营养学原理

C.符合国家的卫生标准

D.保持食品原有的色、香、味等感官性状

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第6题
为了减少局部损失已有的阀门在运行中尽可能保持()状态。

A.关闭

B.半开

C.全开

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第7题
山斑、鲈鱼、生鱼等用于原条蒸时,为了保持鱼体外形完整,都采用夹鳃取脏法加工。()
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第8题
鉴定标准针对具体食品规定了(),质量标准是针对某些水果及蔬菜罐头制定的(),等级标准是按质量()将产品分类。

A.食品中必须含有的营养成分

B.食品必须含有的成分

C.最低标准

D.由劣到优顺序

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第9题
为了避免增大梁截面高度,梁底与加固钢板间不浇筑混凝土,而是依靠什么与原结构保持共同工作。A

为了避免增大梁截面高度,梁底与加固钢板间不浇筑混凝土,而是依靠什么与原结构保持共同工作。

A 侧面栓钉及底部砂浆;

B 侧面栓钉;

C 底部砂浆;

D 不需要

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第10题
“人们在异国他乡为了生存而不得不放弃自己原有的文明,首先放弃也最难放弃的就是母语。”这个句子画线处用“必须”不用“必需”。()
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第11题

下列有关食品的加工描述错误的是()。

A.在松花蛋的制作过程中,用石灰、碱等使蛋白质凝固

B.为了保持皮蛋的风味,在生产中人为地加入少量氧化铅作为改良剂,人体无不良影响

C.鲜牛奶应避光保存

D.红糖的营养价值要高于白糖

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