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第1题
早餐品种除粮食外，还应有蛋白质含量高的食物;既要有主食也要有副食;既要有干的，也要有稀的。请每项各说出两种以上的食物。
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第2题
法国长棍面包举世闻名，它属于（）面包。
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第3题
青稞是壮族地区盛产的粮食，自然也是他们的主食。（)
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第4题
汉族的基本饮食结构是以（)主食，以各种动物食品、蔬菜为辅食。
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第5题
常温下如果脂肪处于固态，是因为：（)。
A.不饱和脂肪酸含量高
B.单不饱和脂肪酸含量高
C.多不饱和脂肪酸含量高
D.饱和脂肪酸含量高
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第6题
菜籽油的营养价值低，是因为芥酸的含量高，使得被认为是亚油酸含量很少。（)
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第7题
秋天宜饮用绿茶，是因为绿茶维生素C含量高，品质温和试中。（)
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第8题
运行设备中的阴树脂不能用生水卸装，是因为生水（)。
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第9题
非磁钻铤比普通钻铤容易刮伤，是因为非磁钻铤中钢含量高，而碳含量低的缘故。（)
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第10题
我校供水井水碱（水垢)很重，是因为：（)。
A.水的矿化度高
B.水的硬度大
C.水中侵蚀性CO2含量高
D.水的氢离子浓度低
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第11题
C£201顶抽余油芳烃含量升高是因为（)
A.C-202汽提效果差
B.C-201抽提效果差
C.溶剂比大
D.溶剂温度高
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