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第7题
题目来源：1月6日下午云南省昭通市面试考题试讲题目1.题目：酯化反应2.内容：乙酸和乙醇在浓硫酸存
题目来源：1月6日下午云南省昭通市面试考题
试讲题目
1.题目：酯化反应
2.内容：
乙酸和乙醇在浓硫酸存在下可以反应生成有浓郁香味、不易溶于水的油状液体——乙酸乙酯。
科学实验证明，乙酸乙酯是乙醇分子中的乙氧基(CH3CH2O-)取代了乙酸分子中羧基上的羟基(-OH)的生成物，即乙醇分子和乙酸分子间脱去一个水分子的产物。反应的化学方程式可表示为：
像这种醇和酸作用生成酯和水的反应叫做酯化反应seterification reaction)。
官能团
甲醇、乙醇分子中含有羟基(-OH)，乙酸、高级脂肪酸分子中含有羧基(-COOH)，甲醛、乙醛分子中含有醛基(-CHO)。这些基团反映了一类有机化合物的共同特性，叫做官能团(functional group)。
3.基本要求：
(1)根据上述片段，简要写出试讲提纲(要求试讲结束后上交)。
(2)试讲时间控制在10分钟左右。
(3)试讲中要有课堂提问。
(4)试讲时要有必要的板书。
(5)试讲中涉及到的实验及其他教学媒体只需用语言进行情景模拟即可。
答辩题目
1.教学重难点是什么？
2.酯化反应生成的水分子里的氧原子是由醇提供还是酸提供？在科学上怎样给予肯定？
第8题
某二烯烃和一分子澳加成生成2，5-二澳-3-已烯，该二烯烃经臭氧分解后生成两分子CH3CHO和一分子OHC-CHO。（1)写出该二烯烃的结构式。（2)若上述的二溴加成物再加一分子溴，得到的产物是什么？
第10题
下列关于脂肪酸的说法，不正确的是（)。
A.脂肪由一分子甘油和三分子的脂肪酸缩合而成
B.根据碳原子价健的不同可将脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
C.脂肪酸是由脂肪与有机酸组合而成
D.人体内不能合成而必须从食物中摄取的脂肪酸称必需脂肪酸
