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第1题
金属硫蛋白大量存在于哺乳动物体内，在改善健康等诸多方面发挥着重要作用，下列有关金属硫蛋白的叙述错误的是（)。
A.金属硫蛋白参与微量元素锌、铜等的贮存、运输和代谢
B.金属硫蛋白参与重金属元素镉、汞、铅的解毒
C.金属硫蛋白参与羟基游离基的清除
D.金属硫蛋白的α-结构域清除镉污染的能力不及β-结构域
第4题
谷氨酸钠中重金属的检查:取本品1.0g,加水23ml溶解后,加醋酸盐缓冲液(pH 3.5)2ml,依法检查,与标准铅溶液(10μgPb/ml)所呈颜色相比较,不得更深,重金属限量为百万分之十,取标准铅溶液的体积是()
A.0.5ml
B.1.0ml
C.1.5ml
D.2.0ml
E.2.5ml
第7题
查找“土壤重金属生物活性调控技术”的中文期刊论文的最佳检索式是（)
A.土壤*重金属*生物活性*控制
B.土壤+重金属+活性控制
C.土壤*(重金属+铬+汞+铅+铜+砷)*(生物活性+生物有效性+调控剂+活化剂+抑制剂)
D.土壤+(重金属*铬*汞*铅*铜*砷)+(生物活性*生物有效性*调控剂*活化剂*抑制剂)
第8题
鞣质的通性为()
A.具有还原性，易氧化
B.能和蛋白质或生物碱生成难溶于水的沉淀
C.能与三氯化铁反应呈蓝黑色或绿黑色，与铁氰化钾反应呈深红色
D.能与重金属盐如醋酸铅反应产生沉淀
E.易溶于极性溶剂
