如果结果不匹配，请 
更多“干煎方法的操作要点是原料形状为片状或饼状、用油分两面煎制、原…”相关的问题
第3题
熟、炒的操作要求是原料以半熟或全熟、为度，原料一般要加工成片，条、丁等细小形、状并且不经着衣处理，不挂、芡或小挂（）菜品多以浓郁醇厚为主。
A.硬芡、厚芡
B.软芡、溜芡
C.薄芡、微芡
D.小芡
第7题
蒸汽转化法和部分氧化法是两种常规的制氢方法，对于一个干气原料不足、石脑油原料成本高、天然气资源不够丰富且富产廉价的煤炭、渣油、沥青或石油焦的企业，应选用()来制取氢气。
A.蒸汽转化法
B.部分氧化法
C.两者都不可以
D.两者都可以
第9题
呈类圆形片状，直径大小不一，外皮黄棕色至灰褐色，有明显的皱纹与纵沟，并可见侧根残痕。片中心部有明显菊花心状的放射状纹理，兼有暗褐色或灰褐色环纹，油点褐色，味苦。以质坚实、香气浓、油性足者为佳。以上描述的中药材为()。
A.生地黄
B.三七
C.木香
D.黄连
