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第1题
关于生活饮用水微生物指标，哪种说法是正确的
A.作为粪便污染的指示菌，大肠埃希氏菌检出的意义较大，其次是耐热大肠菌群，最后是总大肠菌群
B.作为粪便污染的指示菌，耐热大肠菌群检出的意义较大，其次是大肠埃希氏菌，最后是总大肠菌群
C.作为粪便污染的指示菌，总大肠菌群检出的意义较大，其次是耐热大肠菌群，最后是大肠埃希氏菌
D.大肠埃希氏、菌耐热大肠菌群，总大肠菌群作为指标菌，在判断水质污染的意义是相同的
第2题
以下有关水质微生物指标说法正确的是（)
A.要评价水质卫生状况，需借助指示微生物判断样品污染程度，间接指示致病微生物有无存在的可能
B.水中菌落总数可作为评价水质清洁程度和考核净化效果的指标
C.大肠菌群指示水体是否存在肠道传染病菌可能性的指标
D.如果水样中检出大肠埃希氏菌或耐热总大肠菌群，说明水体可能已受到粪便污染发生，存在肠道传染病菌可能性，必须采取相应措施
第3题
大肠杆菌存在与否常作为判断水源是否被粪便污染的一个重要指标。在鉴定该菌时(VogesProskauer)实验和(MethylRed)实验结果应该是，前者为阳性，后者为阴性。()此题为判断题(对，错)。
第4题
反映生活饮用水水质基本状况的水质指标水质常规指标中微生物指标有4项：菌落总数、总大肠菌群、大
肠埃希氏菌*、耐热大肠菌群。当水样检出总大肠菌群是，应进一步检验大肠埃希氏菌或耐热大肠菌群。()
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第5题
检测细菌菌落总数的意义在于()。
检测细菌菌落总数的意义在于（)。
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A.了解食品中毒素的多少
B.了解食品在生产中，从原料加工到成品包装受外界污染的情
C.应用这一方法确定食品的保质
D.对被检样品进行卫生学评价
E.了解食品被粪便污染的情况
第9题
大肠肝菌脂肪酸合成酶复合体至少由六种酶组成，分别为()、()、()、()、()、()和一个对热稳定的低分子量蛋白质()。
大肠肝菌脂肪酸合成酶复合体至少由六种酶组成，分别为（)、（)、（)、（)、（)、（)和一个对热稳定的低分子量蛋白质（)。
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